Karadeniz Yemeği Silor (Zilor)

Malzemeler:

* 1 paket hazır silor

* 250 gr yoğurt

* 3-5 diş dövülmüş sarımsak

* 200 gr kavrulmuş kıyma

* Tavuk suyu(etsuyuda olur)

* 100 gr tereyağ

* 1 kaşık salça

* Pul kırmızı biber

Yapılışı: Silorlar tepsiye dizilir üzerine etsuyu veya tavuk suyu dökülür. Fırında suyunu çekmesi için 10 dk.bekletilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça ile kavrulmuş kıyma dökülür. Bol salata ile servis yapabilirsiniz. Bu yemek elde yufka açılarak veya hazır yufka ile de yapılıyor. Aslı elde açılarak yapılıyor ama bana karadenizden hazır silor gelmişti onu yaptım.

Afiyet Şeker Olsun.....

NOT:

*Bu yemek Karadenizin yöresel yemeklerindendir.

*Mantının değişik bir çeşidine benzer

* Üzerine bol tereyağ dökünce daha lezzetli oluyor.

* Tavuk yoğurdun üstünede konulabilir.

* Tavuk yerine kavrulmuş kıyma veya kuşbaşı et olabilir.

* Yoğurda kuru nane isteğe göre konulabilir.

* Ben yemeği yaparken gerçeğine yakın yaptım. İnşallah bir hata olmamıştır.

NERDE SOYUNURSAN ORADA GİYİNİRSİN