Lavaş(tortalini)Ekmek Böreği

Malzemeler:

* Tortalini(lavaş)ekmeği(marketlerde pakette yuvarlak satlılan açık ekmek) 8 tane

* 1 su bardağı süt

* 1/2 su bardağı sıvı yağ

* 2 yumurta

İç Malzemesi:

* 200 gr kavrulmuş kıyma

*Yeşil soğan(ince doğranmış)

* 1 demet maydanoz

Yapılışı: Teflon büyükçe bir tava az bir yağ ile yağlanır.Kat kat açık ekmekler dizilirken arasına süt,yağ ve yumurta çırpılarak 2 yemek kaşığı konur.Genellikle 4 kat olunca arasına iç malzeme konur.Kalan 4 açık ekmekte aralarına sıvı malzeme konur.En son katınada kalan malzeme dökülür.Teflon tavanın kapağı kapatılarak yavaş ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakılır.Altı pişince bir tabakla ters yüz edilerek, diğer tarafıda yavaş yavaş pişirilir.Biraz soğuyunca dilim dilim servis yapılır.

Afiyet Şeker Olsun.

NOT: * İç harcını istediğiniz herçeşit malzemeden yapabilirsiniz.(Peynir,ıspanak,patates gibi)

* Börek çok yavaş pişirilmelidir.

* Ters yüz düz bir servis tabağı ile yapılabilir.

* Ekmekler pişik olduğundan sıvı malzemenin iyi pişmesine dikkat etmelidir.

* Sabah kahvaltıları için hemen yapılabilecek bir börektir.

* 8 taneden daha fazla ekmek ilede yaptım,biraz kalın oldu.Sanki 8'li olunca daha iyi

oluyor.

ABAYI GÖSTERİP, SOPAYA RAZI ETMEK.