Üç Renk Patates Salatası

Üzeri pancarlı olan patates pastam...... Üç renk Patates pastam.......

Malzemeler:

* 2-3 kg haşlanmış rendelenmiş patates

* 1 küçük kıyılmış marul

* 1 küçük ince doğranmış kırmızı lahana

* 2 tane ince rendelenmiş havuç

* 1 büyük kase rendelenmiş pancar turşusu

* 1 limonun suyu

* 1 su bardağı mayonez

* 2 çorba kaşığı zeytinyağı

* Tuz

Yapılışı: Rendelenen patateslere mayonez, tuz, limon suyu ve zeytinyağını ilave edip iyice karıştırın hatta yoğurun. Diğer tarafta üç çeşit malzeme ayrı kaplarda incecik kıyılmış veya rendelenmiş olarak bekletilir. Yoğurulan patates üç eşit parçaya ayrılarak malzeme olan kaplara konulup iyice karıştırıldıktan sonra elimizde üç çeşit malzeme ile karıştırılmış üç kap patates olur. Büyükçe bir kek kalıbını streç ile kaplayıp, sıra ile patatesler kalıba bastıra bastıra konulur.

Üzeri tekrar streç ile kaplanır ve bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün servis tabağına ters çevrilerek servis yapılır.

Afiyet Şeker Olsun.....

NOT:

* Patates miktarını kalıbınıza göre artırabilirsiniz. Patates bol olursa katlar arası daha kalın oluyor daha güzel görünüyor.

* Mayonezin miktarını kendiniz ayarlabilirsiniz.

* Patatesin içine koyacağınız malzemeleri kendinize göre değiştirebilirsiniz. Pancar turşuşu ,yeşil soğan, maydanoz, dereotu gibi....

* Patatese konulacak malzemeler çok ince rendelenmeli veya incecik kıyılmalıdır.

* Kek kalıbı streçle kaplanmalı,

* Buzdolabından çıkan kalıp, servis tabağına ters çevrilerek çıkarılmalıdır.

* Patates salatası kalıptan çıkınca üzeri süslenebilir. Mayonezveya ketçapta kullanılabilir.

* Bazen sarımsaklı yoğurt dökülerekte servis yapılabilir.

ELİNDEN GELSE TEKEDEN SÜT SAĞAR