Bal Kabağı Salatası

Malzemeler:

* 300 gr bal kabağı

* 1 kase dövülmüş ceviz

* 3-4 diş ezilmiş sarımsak

* 1-2 kaşık tahin

* 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

* 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

* 1/2 limonun suyu

* 1 yemek kaşığı nar ekşisi

* Tuz, Pul biber ve çok az kimyon

Yapılışı: Kabaklar az su ile şeker koymadan iyice pişirilip, püre haline getirilir. Soğuduktan sonra içine yukarıdaki malzemelerin hepsi ilave edilip karıştırılarak servis tabağında servis yapılır.

Afiyet Şeker Olsun....

NOT:

* Kabak salatası daha çok meze çeşitlerine alınmalıdır.

* Kimyonu çok az atın.

* İçine dereotuda koyabilirsiniz.

* Salata çok çabuk sulandığından servis sırasında dikkat edin.

* Kabak sulandığından az su ile pişirip, piştikten sonra süzgeçte bekletebilirsiniz.

* Tahin koymayabilirsiniz.

* İsterseniz zeytinyağını sadece üzerine gezdirebilirsiniz.

*Ben maydanozu ilave etmedim ki kabak olduğunu anlayalım diye.

* Siz başka lezzetler ilave edebilirsiniz.

YILAN EĞİLİR BÜKÜLÜR DELİĞİNE AKAR.