Krepli Yelpaze

Malzemeler:

* 4-5 tane yapılmış krep

* 300 gr.mantar

* 2 yemek kaşığı sıvı yağ

* 1 büyük kuru soğan (piyazlık doğranmış)

* 1 küçük havuç (küçük küçük doğranmış)

* 1 büyük domates (incecik doğranmış)

* 1-2 tane sivri biber (ince kıyılmış)

* Bir kase rende kaşar

* Tuz, karabiber, pul biber, kekik

* Krep sayısı kadar çöpşiş

Yapılışı: Teflon bir tavaya yağ konulduktan sonra yıkanmış ve incecik kıyılmış mantarlar ilave edilir. Suyu çekene kadar kavrulur, üzerine soğan, biber, domates, havuç eklendikten sonra tekrar kavrulur. Tuz ve baharatlar ilave edilip hazır yapılmış kreplerin içine konur. Çöp şiş yardımı ile üzerinden toplanarak şekil verilir. Üzerine kaşar rendesi dökülüp yağlı kağıt yayılmış tepsi ile fırında 170 derecede 30dk. kaşarlar eriyene kadar pişirilir.

Afiyet şeker olsun.

NOT:

* Krep tarifinin daha önce yayınladığım postuna buradan ulaşabilirsiniz.

* Mantar yerine istediğiniz malzemeyi tercih edebilirsiniz.

* Mantar hızlı ve yüksek ateşte kavurulusa kararmaz.

* İlk önce mantar kavrulmalıdır.

* Mantarlar ve diğer malzemelerin çok ince doğranması gerekir.

* Tuz ve baharatları yemeklere en son eklemek gerekir.

* Kreple yapılan çok yemek çeşidi vardır. Ayrıca kreple değişik tatlılar yapılıyor.

* Kreple yapılan yemek ve tatlılardan örnekleri de daha sonra yayınlayacağım.

ELDEN GELEN ÖVÜN OLMAZ ODA VAKTİNDE OLMAZ