Bayat Ekmek Pizzası

Malzemeler:

* Artan ekmek parçaları

* 2 yumurta

* 2 yemek kaşığı sıvı yağ

* 1 su bardağı ılık süt

* Biraz tuz

* Aldığı kadar Un

* Hamur yapabilmek için yeterince su

Üstü için:

* Sosis, salam, sucuk (küçük küçük doğranmış)

* 2 yemek kaşığı ketçap

* 1 tane doğranmış domates

* 1 tane doğranmış yeşil biber

* 2 diş doğranmış sarımsak

* Biraz kekik

* Bir kase rendelenmiş kaşar

Yapılışı: Bayat ekmekleri iyice ufalayın içine yukarıda sayılan malzemeleri koyarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Üzerini temiz bir bezle örtüp 1 saat dinlendirin. Dinlenmiş hamuru yağlanmış tepsiye pizza şeklinde yaydıktan sonra üzerine isteğiniz malzeneyi koyarak (ben yukarıdakileri koydum) 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet Şeker Olsun...

NOT:

* Hem kolay, hemde artan bayat ekmekleri değerlendirmek için güzel bir tariftir.

* Evde yumurta, yoğurt yoksa sadece ekmek artıklarını su ile yoğurabilirsiniz.

* Ekmekten yapılan bu hamuru oklava ile açabilir isteğiniz şekildede kullanabilirsiniz.

* Ben bu hamur ile dürüm ekmeğide yapıyorum.

* Hamuru çok ince yaymayın, tepsiden zor çıkar.

* Hamuru çok kalın yaymayın iyi pişmez.

* Hamurun dinlenmesi demek yeniden mayalanması demektir.

* Ekmek artıkları mayalanmayı sağlıyor.

* Artan ve bayat ekmeklerle yapılam yemeklerle ilgili yine post yayınlayacağım

MALI ALANA SATARSIN